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据读秒财经报道,据餐饮老板内参报道,前阵子北京知名的米其林餐厅Opera BOMBANA、TIAGO双双陷入倒闭、跑路的生死局。
不仅如此,近半年以来,主动或被动闭店的“贵价餐厅”,并不止这两家。上海已经营16个年头的Osteria(中国首家主打生蚝的意式生蚝餐厅),因为租约到期的原因,计划于5月31日正式停业。
此外,还有“中日法”创意融合餐厅“穹六人间 people 6”,可以说是20年前初代网红约会餐厅,4月底闭店;“哈比特汉堡”是全美名列前茅的网红汉堡快餐品牌,上海地区的分店全部低调关门;在日料界“离经叛道”的网红居酒屋“Hundo by High Yaki”,也于2023年12月关店;除了这些,还有北欧餐厅refer、The Araki、法餐厅TRB紫禁城、Fine Dining等,相继因为“经营不善”而无奈关店。
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